BISCOTTI DI ZUCCA, TU LO FESTEGGI HALLOWEEN?

I biscotti di zucca sono preparati con la polpa della zucca che abbiamo svuotato per fare una lanterna mostruosa.

Biscotti di zucca appetitosi, li abbiamo decorati con mandorle, semi di zucca e semi di lino. Sono venuti fragranti, deliziosi senza essere troppo dolci e stucchevoli, come può succede a volte per il sapore intenso della zucca.

biscotti di zucca

Ancora più divertente è stato il momento di intagliare la zucca per trasformarla in una lanterna mostruosa.
Ebbene sì, dopo 35 anni passati ad ignorarlo, festeggio Halloween da quattro anni! Ringrazio i nani per avermi fatto scoprire questo divertimento. Loro adorano travestirsi, la magia, le storie di fantasmi, mostri e morti viventi. Chi l’ha detto che il periodo dei morti debba essere per forza triste? Perché perdere un’occasione per divertirsi ed esorcizzare la paura?

biscotti di zucca

BISCOTTI DI ZUCCA

SHOPPING LIST
(per circa 30 biscotti) 150 g polpa di zucca, 200 g di farina, 50 g di amido di mais, 100 g di burro, 120 g di zucchero, mezzo cucchiaino di lievito, un pizzico di sale, mandorle, semi di zucca e semi di lino per decorare

COME LI PREPARO

  • cuoci la zucca in padella con del burro oppure in forno a 220° per una mezzora;
  • accendi il forno a 180° in modalità statica;
  • rivesti di carta da forno la placca del forno;
  • unisci e lavora il burro e lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo;
  • aggiungi il tuorlo, la polpa frullata di zucca;
  • poi farina, amido e lievito;
  • fai riposare il composto in frigo per una mezzora;
  • con l’impasto fai delle palline e adagiale sulla placca;
  • premi leggermente con un cucchiaino per dare loro una forma piatta;
  • guarnisci con mandorle e semi;
  • cuoci per 20 minuti;

and Other Stories

  • conserva i biscotti di zucca appena sfornati in un barattolo di vetro oppure di latta;
  • hai già pensato a qualche regalino di Natale? Questi biscotti di zucca potrebbero essere un regalo perfetto! Se cerchi altri spunti fai da te, puoi dare un’occhiata all’articolo sui regali di Natale e idee regalo!
  • guarda anche le ricette facili e veloci dei biscotti avena, noci e cannella e di quelli preparati con la pasta frolla base, farai un figurone!

Presto arriverà sul blog anche qualche altra ricetta di biscotti per le feste.

biscotti di zucca

Ciao e grazie per avermi letto.

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