BISCOTTI PER BABBO NATALE

Dopo aver pensato alla cena della Vigilia di Natale, è doveroso preparare i biscotti per Babbo Natale e qualcosina anche per le sue renne!

Questi biscotti per Babbo Natale li hanno preparati i bambini, sono semplicissimi e golosi perché fatti con cioccolato fondente e cannella. Il profumino si è diffuso dappertutto, “Così Babbo Natale, potrà riconoscere la nostra casa, mamma”.

biscotti per babbo natale

Ci siamo quasi, domani sarà il grande giorno e qui a casa c’è un gran trambusto per i preparativi pre Vigilia. Non mi dilungherò molto perché è rimasto poco tempo, quindi ti lascio questa ricetta, facile facile, fatta con la pasta frolla base e l’aggiunta di cioccolato fondente e cannella in polvere.

BISCOTTI PER BABBO NATALE

SHOPPING LIST
250 g di farina, 150 g di burro, 120 g di zucchero, 2 tuorli, 100 g di cioccolato fondente, 2 cucchiaini di cannella in polvere

COME LI ABBIAMO PREPARATI

  • taglia la cioccolata fondente a lamelle sottilissime;
  • setaccia la farina, unisci la cannella e il cioccolato;
  • mescola gli ingredienti secchi e versali sul piano della cucina;
  • forma una montagna con un buco al centro;
  • in una ciotola, unisci il burro e lo zucchero e lavorali velocemente con le mani fino ad ottenere un composto grossolano;
  • sistema il composto al centro della montagna;
  • unisci i due tuorli;
  • lavora il composto con le mani e impasta fino a quando gli ingredienti risulteranno amalgamati e otterrai un impasto solido;
  • forma un panetto e avvolgi nella carta trasparente;
  • lascia riposare in frigo per almeno un paio d’ore;
  • preriscalda il forno a 180°;
  • stendi la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di 1/2 cm;
  • con le forme che preferisci, crea i biscotti;
  • fodera una placca con carta da forno;
  • disponi i biscotti a una distanza di 2 centimetri uno dall’altro;
  • inforna per 10/15 minuti circa;
  • decora i tuoi biscotti;

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  • per decorare questi biscotti per Babbo Natale, abbiamo fatto la glassa al cioccolato preparata con le dosi utilizzate per la torta alla zucca http://pastaandotherstories.com/torta-alla-zucca/;
  • i bambini si sono divertiti con un pennello con cui hanno spalmato la glassa sui biscotti, poi li hanno cosparsi con la granella di zucchero;
  • puoi decorare i biscotti per Babbo Natale come più preferisci: palline colorate, d’argento, codine di cioccolato e tanto altro. Per far aderire le decorazioni, una volta tirati fuori i biscotti e intiepiditi, dovrai spennellarli con la chiara d’uovo;
  • puoi divertirti creando disegni personalizzati con l’aiuto di una sac à poche monuso riempita di glassa;
  • per la glassa in bianco: in una ciotola stempera 150 g di zucchero a velo con 2/3 cucchiai di acqua fredda fino a quando avrai ottenuto una massa densa e liscia.

L’idea di questi biscotti è ispirata ai biscotti cioccolato e cannella di Jsaura Frisco del blog Cinnamon Girl che a sua volta si è ispirata ai  biscotti al cioccolato e cannella di Stefania Casali del blog Tra lana e biscotti, la nostra maestra del corso di Food Photography. Bravissime.

biscotti per babbo natale

Fammi sapere come sono venuti!

Buon lavoro!

P.S.  e le renne? Le rifocilleremo con una torta carote e zenzero! Rodolfo apprezzerà?

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