SPAGHETTI ALICI, POMODORINI SECCHI E FIGLI MASCHI

Mi aspettavo un’Alice e invece è arrivato un altro pescatore.

Era Alice il nome che avrei messo a Rocco, se fosse stato una femmina.
E invece no! Due maschi che mangiano come scaricatori di porto, sporcano come una squadra di calcio, fanno rumore come un gruppo rock in concerto e, presto, andranno a pesca con il papà e il nonno.

alici fresche

Confesso che ho invidiato le mamme con figlie femmine, quando le vedevo giocare con le bambole e disegnare fiori accanto alle loro bimbe, vestite di tutto punto e pettinate con trecce ordinate e mollettine in testa. E poi quando, come fosse un insulto, mi veniva detto: “tu non potevi non essere una mamma di figli maschi!”.

Ebbene sì, lo sono e ho scoperto che nel loro mondo mi sento a mio agio. Con la destrezza di un ninja passo da lotte con spade e draghi, a gare di macchine, partite di calcio, corse a chi arriva primo perché “se perdi sei della Roma mamma” e sono pazza di loro. Mi piace quel loro modo di essere un branco quando giocano insieme, la fisicità, l’energia e il loro senso dell’umorismo.

E poi arriva la sera…
Maaaammaaaaaa. Posso dirti una cosa? (la millesima)”
Siiii amore, dimmi”.
Tu sarai sempre la mia fidanzata”.
E io mi sento la principessa dell’universo.

Le alici, oggi, le salto in padella, con questa ricetta.

SPAGHETTI ALICI E POMODORINI SECCHI

spaghetti alici e pomodori secchi

SHOPPING LIST
(per 4 persone) 10/12 alici fresche pulite, 8 pomodorini secchi sott’olio, 2 spicchi d’aglio, 400 g di pasta, 4 cucchiai di pan grattato, olio evo, sale.

alici fresche pomodori secchi aglio

COME LA PREPARO

  • pulisci le alici eliminando la testa e la lisca centrale e dividile in pezzetti;
  • taglia i pomodorini secchi in strisce sottili;
  • fai abbrustolire il pangrattato in un padellino con poco olio;
  • in una padella antiaderente soffriggi gli spicchi d’aglio in 3 cucchiai di olio evo;
  • aggiungi le alici mescolando velocemente, unisci i pomodorini e salta tutto in padella per pochi minuti;
  • scola la pasta molto al dente ripassandola per pochi secondi nella stessa padella dove hai preparato il sugo e aggiungendo acqua, se dovesse seccarsi troppo;
  • unisci il pangrattato per ultimo amalgamandolo alla pasta condita.

and Other Stories:

  • formato di pasta che ti consiglio: spaghetti o fusilli;
  • i pomodorini secchi all’olio sono una vera bontà del Sud Italia e rendono questo piatto molto saporito. Per provare un sapore più delicato, quest’estate prova ad aggiungere i pomodorini freschi;
  • puoi aggiungere prezzemolo e peperoncino secondo i tuoi gusti. Io ho aggiunto peperoncino in quantità, proprio come piace a me, e adesso mi sono trasformata in Godzilla.

Ora ti saluto, se ti è piaciuta o proverai questa ricetta, mi prometti che mi scriverai? Mi faresti tanto felice. 

Un bacio, a presto.

16 Comments

  • ieri sera li ho provati…spaghetti con le alici fresche e pomodorini secchi , proprio come la ricetta che hai suggerito tu…appetitosissimi !

    ti ho apprezzato anche per la storia dei tuoi figli maschi…se me lo posso permettere ti invio un bacio.

  • Che buoni! Sanno di mare, sanno d’estate..le mie figlie (femmine) se li sono divorati! Bacini ai tuoi simpaticissimi maschietti

    • Grazie, questa ricetta era un anticipo d’estate proprio come dici tu, ne abbiamo tanta voglia! Un bacio alle tue figlie.

  • La ricetta è molto invitante, non l’ho ancora provata ma la preparerò presto e ti farò sapere…. Grazie per le buone ricette e per i bei racconti di vita quotidiana. Un baciotto ai tuoi cuccioli!

    • Ciao Giovanna, grazie! Ai miei cuccioli stasera darò un sacco di baci. Se ti andrà, facci sapere come è andata. Un abbraccio.

  • li ho preparati per cena…non mi aspettavo un gusto così mediterraneo ed intenso…proprio come la storia di mamma e figli maschi che fa da cornice a questa opera culinaria…è una ricetta che quest’estate sarà molto apprezzata!!!

    • Ciao Marina, io vado matta per i pomodorini secchi e il loro sapore forte, siamo felici che siano piaciuti anche a te!
      Buona giornata!

    • Ciao Francesco, grazie mille. Noi ce la mettiamo tutta e il tuo gradimento è la nostra soddisfazione più grande.
      A presto!

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