TORTA CIOCCOLATO E FRAGOLE SENZA LIEVITO

Torta cioccolato e fragole senza lievito ed è fragolite acuta.

Questa torta cioccolato e fragole senza lievito è il non plus ultra della golosità. Quando la consistenza umida e scioglievole della torta al cioccolato “tenerina” si incontra con quella della fragola, fresca e soda, è un vero trionfo del palato.

torta cioccolato e fragole senza lievito

La preparazione della torta al cioccolato e fragole senza lievito è veloce e facile da realizzare, in una quarantina di minuti sarà pronta e da spendere per ogni occasione. Questa volta, l’ho portata in ufficio ed è uscito subito l’arcobaleno.

Con la fragolite di stagione, siamo stati molto impegnati a cucinare e a mangiare golosamente. Abbiamo quindi prodotto una gran quantità di ricette, senza fare in tempo a scriverle tutte.
Tu ce l’hai questa malattia contagiosa? Quello “stato di euforia, allegria, ottimismo, ilarità acuto che deriva dal consumo delle fragole di stagione”.

torta cioccolato e fragole senza lievito

Abbiamo iniziato ad incubarla dopo aver preparato un vasetto di composta di fragole consumato con pane e ricotta, nello yogurt e come farcitura delle crostatine sfornate per la festa della mamma. I sintomi si sono manifestati dopo un goloso tiramisù alle fragole e una glassa usata come guarnizione per la torta mandorle e yogurt.

Adesso siamo nel pieno della malattia, con la torta cioccolato e fragole senza lievito.
Promettiamo di guarire presto con il prossimo dolce in preparazione, alle pesche!

TORTA AL CIOCCOLATO E FRAGOLE SENZA LIEVITO

SHOPPING LIST
(per una tortiera di 15-18 cm di diametro)
100 g di cioccolato fondente, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 2 uova, 4 cucchiai di farina 00, 200 g di fragole

COME LA PREPARO

  • prepara la tortiera: ungi con il burro e spolvera con un po’ di farina;
  • lava, togli il picciolo e taglia le fragole a fettine non troppo sottili;
  • preriscalda il forno a 180° in modalità statica;
  • fai sciogliere a bagnomaria la cioccolata ed il burro e lascia intiepidire;
  • separa i tuorli dagli albumi;
  • in una ciotola monta gli albumi a neve ben ferma;
  • in un’altra ciotola sbatti bene i tuorli con lo zucchero fino ad amalgamare gli ingredienti;
  • aggiungi la cioccolata fusa con il burro e continua ad amalgamare;
  • incorpora gli albumi poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto in modo che non si smontino;
  • unisci 4 cucchiai di farina;
  • trasferisci il composto, che dovrà risultare corposo e denso, nella tortiera;
  • copri con le fettine di fragole;
  • inforna per 20/30 minuti circa con prova stecchino alla mano.

AND OTHER STORIES:

  • puoi guarnire la torta con una spolverata di zucchero a velo;
  • per questa ricetta ho utilizzato una tortiera più piccola, più facile da trasportare e consumare, senza eccedere!
  • puoi sostituire le fragole con la frutta che preferisci come ad esempio pere, mele, pesche;
  • Si vede che il fotografo ha apprezzato questa torta al cioccolato da mangiare anche con gli occhi? Questa volta, rispetto alla torta al cioccolato con mandorle e nocciole, le abbiamo reso giustizia!

torta cioccolato e fragole senza lievito

Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime ricette, seguici sui social dove riesco a pubblicare anche alcune ricette veloci in pillole, come ad esempio quella della composta di fragole.

Buon inizio settimana, oggi è già martedì!

A presto.

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